Nuestros Cursos
¿QUIERES APRENDER A HACER TU PROPIA CERVEZA?
En el club de cerveceros artesanales del valle estamos convencidos de que puedes aprender a hacer tu propia cerveza, con la ayuda y acompañamiento de nuestros profesores. Cada mes tendremos nuestro curso básico de cervecería artesanal, Donde aprenderás desde cero como fabricar tu propia cerveza, en la comodidad de tu casa!!!
NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS!!!
así que debes estar pendiente de nuestras fechas para que no te los pierdas!
TEMARIO
1. Historia y generalidades de la cerveza.
2. Revisión básica de familias y estilos.
3. Explicación de los ingredientes: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura.
4. Explicación de métodos de elaboración casera.
5. Diseño de construcción de equipos cerveceros caseros.
6. Taller práctico de elaboración de 15 litros de mosto cervecero.
ADEMÁS…
El costo incluye:
1. El material digital del curso.
2. Acceso a nuestro grupo privado de WhatsApp.
3. Acceso a nuestra Biblioteca Digital.
Nuestra revolución cervecera tiene como objetivo enseñarle a la mayor cantidad de vallunos a hacer su propia cerveza artesanal. Nuestro taller esta programado
para dictarse el primer sábado de cada mes.
En este taller teórico practico aprenderás desde cero como poder fabricar tu propia cerveza en la comodidad de tu casa.
El curso básico de cervecería en casa. Es un curso teórico – práctico donde veremos todos los temas pertinentes a la elaboración de cerveza.
TEMARIO:
- Historia y generalidades de la cerveza.
- Revisión básica de familias y estilos.
- Explicación de los ingredientes: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura.
- Explicación de métodos de elaboración casera.
- Taller de elaboración de cervezas caseras.
- Diseño de construcción de equipos caseros.
El costo incluye:
-
- El material digital del curso.
- Acceso a nuestro grupo privado de WhatsApp.
- Acceso a nuestra Biblioteca Digital.
- Asesoramiento continuo de nuestros profesores en tu proceso cervecero.
NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS.
Este taller esta enfocado a los estilos mas hechos por los homebrewer a nivel mundial: American Pale Ale, India Pale Ale. y Dirigido a los amantes del lúpulo.
Aprenderás:
- Historia y diferencia de los estilos.
- Materias primas: Agua, malta, levadura y un amplio énfasis en el lúpulo.
- Técnicas de lupulado: Mash Hoping, Boil Hopping, Flavor hopping, Aroma Hopping, Whirpool Hopping, Dry Hopping.
- Calculo de amargor: (IBU)
- Diseño de recetas.
- Coccion en vivo de 15 litros de A.P.A o I.P.A
Inversión: 200.000
PRÓXIMO CURSO: Fecha por confirmar
Taller diseñado para los amantes de las cervezas negras, los aromas tostados, los aromas a café y chocolate dentro de la cerveza.
Aprenderás:
- Historia
- Diferencia y comparación de estilos.
- Manejo de agua
- Materias primas: Agua, lúpulo, levadura y énfasis en maltas tostadas.
- Diseño de receta: Aprende a usar las maltas tostadas para lograr el perfil deseado.
- Cocción en vivo de 15 litros de cerveza PORTER O STOUT
Inversión: 200.000
PRÓXIMO CURSO: Fecha por confrmar
No solo es hacer cerveza, es que te quede bien hecha!!!
Taller teórico practico donde aprenderás a reconocer los principales defectos que pueden aparecer en una cerveza. por que surgen y como solucionarlos.
Aprende a reconocer:
- Acetaldehido
- Ácido acético
- Contaminación
- D.M.S
- Diacetilo
- Granoso
- Indol
- Ácido isovalerico
- Golpe de luz
- Metalico
- Papel
- Sulfuroso.
