Nuestros Cursos

Aprende

Cada mes tendremos nuestro curso básico de cervecería artesanal, Donde aprenderás desde cero como fabricar tu propia cerveza!!!

NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS!!!

así que debes estar pendiente de nuestras fechas para que no te los pierdas!

TEMARIO
1. Historia y generalidades de la cerveza.
2. Revisión básica de familias y estilos.
3. Explicación de los ingredientes: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura.
4. Explicación de métodos de elaboración casera.
5. Taller de elaboración de cervezas caseras.
6. Diseño de construcción de equipos caseros.

ADEMÁS…

El costo incluye:
1. El material digital del curso.
2. Acceso a nuestro grupo privado de WhatsApp.
3. Acceso a nuestra Biblioteca Digital.

Curso básico de cervecería!!!

Curso básico comienza en:

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Nuestra revolución cervecera tiene como objetivo enseñarle a la mayor cantidad de vallunos a hacer su propia cerveza artesanal. Nuestro taller esta programado

para dictarse el primer sábado de cada mes.
En este taller teórico practico aprenderás desde cero como poder fabricar tu propia cerveza en la comodidad de tu casa.

 

Aprenderás:

  • Historia
  • Materias primas ( Agua, malta, lúpulo, levadura)
  • Procesos ( Molienda del grano, maceración, lavado de granos, hervido, enfriado, fermentación, acondicionamiento en botella) Como construir tu propio equipo cervecero.
  • Cocción en vivo de 15 litros de cerveza.

 

NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS.

Este taller esta enfocado a los estilos mas hechos por los homebrewer a nivel mundial: American Pale Ale, India Pale Ale. y  Dirigido a los amantes del lúpulo.

 

Aprenderás:

  • Historia y diferencia de los estilos.
  • Materias primas: Agua, malta, levadura y un amplio énfasis en el lúpulo.
  • Técnicas de lupulado: Mash Hoping, Boil Hopping, Flavor hopping, Aroma Hopping, Whirpool Hopping, Dry Hopping.
  • Calculo de amargor: (IBU)
  • Diseño de recetas.
  • Coccion en vivo de 15 litros de A.P.A o I.P.A

 

Inversión:  150.000

 

PRÓXIMO CURSO:  SÁBADO 29 DE JULIO DE 2019

Taller diseñado para los amantes de las cervezas negras, los aromas tostados, los aromas a café y chocolate dentro de la cerveza.

 

Aprenderás:

  • Historia
  • Diferencia y comparación de estilos.
  • Manejo de agua
  • Materias primas: Agua, lúpulo, levadura y énfasis en maltas tostadas.
  • Diseño de receta: Aprende a usar las maltas tostadas para lograr el perfil deseado.
  • Cocción en vivo de 15 litros de cerveza PORTER O STOUT

 

Inversión: 150.000

 

PRÓXIMO CURSO: SÁBADO 27 DE JULIO DE 2019

No solo es hacer cerveza, es que te quede bien hecha!!!

Taller teórico practico donde aprenderás a reconocer los principales defectos que pueden aparecer en una cerveza. por que surgen y como solucionarlos.

 

Aprende a reconocer:

  • Acetaldehido
  • Ácido acético
  • Contaminación
  • D.M.S
  • Diacetilo
  • Granoso
  • Indol
  • Ácido isovalerico
  • Golpe de luz
  • Metalico
  • Papel
  • Sulfuroso.